昨天很多小伙伴和我讲台北有一家天价牛肉面，最贵的一碗要价值 10,000 新台币，也就是 2,100 人民币或者 320 美元，说实话我自己大概率是不会来吃的，有点太贵了。 结果今天 dd滴滴小伙伴 @rtk17025 就带我开眼界了，其实真的是不需要，约我的时候我还以为点的是 1,500 新台币一碗的，结果直接上的元首牛肉面，感谢让我尝鲜了。 面条本身其实并没有非常的惊艳，选的细面，汤汁吸附的很饱满，但汤是非常好喝的，我连续加了两碗汤，老板都说以前是不给加汤的，今天是破例了。 最贵的必然就是牛肉了，六块不同品种的牛肉，澳洲和牛等级的牛小排，美国 Prime 等级牛小排，美国安格斯牛肋条，牛筋与牛肉交界处精修出来的混合部位以及日本和牛，我记得不是很清楚，大概就是这些。 牛肉的品质确实很高，入口即化的感觉，而且完全不会有“老”的口感，唯一就是给的分量有些多，六块吃到后边会又些油腻了，当听老板说这种很多都是两三个人吃一碗我也就是释然了。 我还和老板聊了一会，录了一段视频，晚些剪辑好在发出来。这是一家开始 36 年的牛肉面店，虽然有天价牛肉面，但老板还是说主要的顾客是吃平价面为主的。(Phyrex)