这块有2.5亿年历史的盐在2019年“过期”了… 喜马拉雅粉盐开采自位于现代巴基斯坦旁遮普地区的Khewra盐矿，距离喜马拉雅山脉约160英里。尽管名字里有“喜马拉雅”，但它并非直接来自山脉，而是来自大约2.5亿年前形成的古代海盐沉积物。当时史前海洋蒸发，留下了富含矿物质的盐床。后来，由于地壳运动，这些盐床被推向地表，直到开始开采才被发现。 当地传说称，这片盐矿最早是在公元前326年被发现的，当时亚历山大大帝的军队经过这里，他们的马开始舔这些岩石。不过，大规模的开采直到莫卧儿王朝时期才开始，而英国人在19世纪进一步开发了这座矿山，修建了隧道、铁轨和基础设施，这些设施至今仍在使用。 这种盐的粉色来自微量矿物质，主要是氧化铁，还有少量的钾、镁和钙。近几十年来，它在美国和欧洲被大力宣传为一种美食和健康产品，使其成为全球最昂贵的盐之一。尽管有额外矿物质的宣传，但科学分析表明，这些矿物质仅存在于微量水平，对营养并没有显著的益处。