九个亿财经消息——《华尔街日报》6月25日报道，沃尔玛(Walmart)和其他九家公司已与IBM合作，发布区块链，通过其供应链跟踪全球食品。

食品信任区块链,包括雀巢公司,都乐食品有限公司，德里斯科尔公司.,金州食品,克罗格有限公司，味好美公司,凯伦有限公司,泰森食品公司和联合利华公司,自2016年以来一直在与IBM合作倡议,并在去年8月开始对产品进行试验。

《华尔街日报》指出，食品信任的目标是提高这些公司识别与食品召回有关的问题的能力，比如更快地追踪疫情，以限制客户风险。

沃尔玛负责食品安全的副总裁Frank Yiannas将食品信任区块链称为“食品追踪联邦快递”。

“你在每一个点上捕捉实时数据，在每一个食品上。”

尽管涉及的品牌在某些情况下可能是竞争对手，但雀巢全球供应链主管Chris Tyas表示，无论如何，他们正在“共同努力，以确保消费者的信任”。

根据IBM的数据，食品信托系统存储了大约100万件食品的数据，具体包括雀巢罐头南瓜、德里斯科尔的草莓和泰森鸡腿。

《华尔街日报》写道，区块链没有及时准备好帮助追踪E.coli被污染的长叶莴苣。在美国，被大肠杆菌污染的莴苣已经感染了五个州的197人。Yiannas指出，尽管食品行业需要数年时间才能完全采用区块链，在未来“疫情爆发不必如此之大、如此之长”。

今年4月，沃尔玛(Walmart)宣布准备将区块链应用于其现场食品业务。最近，该公司还获得了区块链连锁医疗记录使用专利，并申请了一个基于区块链的转售沃尔玛商品客户市场的专利。

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稿源：https://cointelegraph.com/
编译：链链熊      

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