乔治·华盛顿的告别派对酒吧账单仍然存在。只有55位客人，他们喝了54瓶马德拉酒、60瓶红葡萄酒、8瓶威士忌、22瓶波特酒、8瓶烈性苹果酒、12瓶啤酒和7碗含酒精的潘趣酒。 1787年9月，就在美国的前几天。宪法签署后，乔治·华盛顿与制宪会议代表和费城市第一骑兵团（当时称为费城轻骑兵）成员在费城城市酒馆参加了告别晚宴。City tavern不仅仅是一家酒馆，还是美国革命时期政治、商业和公共生活的主要中心之一，有影响力的人物聚集在这里辩论思想、开展业务和交流新闻。 幸存的收据之所以出名，是因为它提供了18世纪饮酒文化的罕见快照。马德拉酒因在漫长的大西洋航行中幸存下来而备受珍视，是富有的美国人的最爱，而红葡萄酒、波特酒、苹果酒、啤酒、威士忌和潘趣酒都是社交聚会的主食。这场晚宴标志着美国历史上的一个关键时刻，就在宪法签署和国家新政府开始成形之前。 华盛顿本人后来成为美国最大的威士忌生产商之一。1799年，他的弗农山庄酿酒厂生产了近11000加仑的威士忌，使其成为早期美国最大的商业酿酒厂之一。